Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и,
часто помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить,
соединить с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу
хорошо вымешать и придать красивую форму. Оставшуюся сметану смешать с
сахарной пудрой (из 5 г сахара), взбить в густую пену и покрыть
творожный крем. Творога - 100 г, масла сливочного - 10 г, 1/2 яичного желтка, сметаны -
35 г, сахара - 15 г, молока - 20 г, ваниль или ванилин по вкусу
http://moysalatik.ru/post276717673/?upd
|
Главная 
