Рецепт, который я использую, в кулинарной  книге рекомендуют печь не  только с яблоками, но и с голубикой, черникой или ревенем.

ТЕСТО:

  150г муки,

150 гр маргарина или сливочного масла

2-3 ст. ложки воды или сливок (я использую молоко)

3-4 яблока (или один литр ягод)

2-3 ст. ложки сахара

1 ст. ложка крахмала

1ч. ложка корицы,

мелко нарубленный миндаль (хлопья)

Замесить тесто. Форму диаметром 22-25 см смазать маслом. 2/3 тесто уложить на дно и стенки формы.

Приготовить начинку: очистить и мелко нарезать яблоки. Добавить корицу и сахар..

Выложить начинку в форму. Разровнять и посыпать сверху миндалем.

Из оставшейся 1/3 теста раскатать полоски и сделать "плетенку"

Края теста по окружности формы обжать вилкой или чайной ложкой.

Выпекать в нагретой  до 225 градусов духовке 30-40 минут.

Когда остынет,декорировать сахарной пудрой.

http://www.liveinternet.ru/community/4546433/post290688760/