Вкуснотища!  Отличное сочетание овощей. В готовом виде можете использовать по любому: просто как салат, намазка на хлеб или же гарнир ко второму блюду. Универсальный салат из свеклы с баклажанами готовится очень просто, получается очень вкусно!

Ингредиенты:
1 баклажан
1 свекла
1 морковь
1 луковица
2 сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты)
3 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец, гвоздика, перец душистый, лавровый лист

Приготовление по материалам сайта:harch.ru/svekolnaya-ikra-s-baklazhanami/

Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить минут на 20 до выделения горечи

В посуде с толстым дном пассиро ... Читать дальше »