Пятьдесят четыре печенюшки (квадратной формы)
Одна чашка крепкого остуженного кофе
Для начинки:
Пятьсот грамм кремового творога
Две чайные ложки желатина без вкуса
Одна столовая ложка какао в порошке
Один стакан сахара
Для помадки:
Два стакана пудры сахарной
Одна столовая ложка с горкой какао
Одна чайная ложка растворимого кофе
Три-четыре столовых ложек горячего молока
Две столовые ложки растопленного сливочного масла
Способ приготовления
Сначала нужно подготовить все требующиеся продукты, а потом начинать
готовить представленный тортик. В таком порядке соединить все
указанные компоненты и хорошенько перемешать их небольшой деревяной
лопаточкой или веничком небольшого размера (не взбивая) до образования
блестящей однородной массы без всяких комков. Если необходимо, то
можно на семь-восемь секунд в микроволновку поставить. Для
приготовления начинки нужно в большой чаше своего комбайна или
блендера прокрутить творог вместе с какао и сахаром до образования
крема. Аккуратно развести подготовленный желатин в немного молоке и
влить получившуюся смесь в сырную массу. Далее можно начинать
собирать такой прекрасный торт. Подготовить большой лист плотного
целлофана и начинать выкладывать свое печенье, быстро окуная его в
сваренное кофе. Раскладывать его нужно шесть штучек в длину и три в
ширину. Разделить подготовленную сырную массу на три части. Одну часть
намазать на печенье и сверху аккуратно уложить еще слой
подготовленного печенья немного смоченного в кофе. Сверху красиво
выложить вторую часть подготовленной сырной массы и еще слой печенья,
поверх которого аккуратно распределяем самую последнюю часть своей
начинки. Теперь аккуратно приподнимаем края уложенного целлофана, чтобы
получилась «избушка» или треугольник. Довольно плотно прижимаем со
всех сторон руками и очень плотно заворачиваем все в целофан.
Отправляем тортик на целую ночь охлаждаться. На следующий день
аккуратно вынимаем его из холодильника, хорошенько смазываем тортик
шоколадной помадкой и начинаем наслаждаться его необыкновенным вкусом. http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post275330867/ http://i.ovkuse.ru/
Главная 