Пирог «шоколадный цветок» можно приготовить из простых ингредиентов. Давайте посмотрим как это сделать быстро и просто.

Итак, готовим шоколадный цветок.

Для приготовления этого пирога возьмите:

Мука – 2,5 стакана,

Дрожжи -0,5 ч.л.,

Вода – 1 стакан,

Яйцо куриное – 1 шт.,

Сахарный песок – 1 ст.л.,

Соль -

Мука кукурузная,

Шоколадная паста.

Как приготовить шоколадный цветок:

1.       Дрожжи разведите в четвертой части воды и дайте им отстояться в течение примерно 10 минут.

2.       Этим временем смешайте муку, сахар и соль. Добавьте дрожжи и перемешайте массу очень тщательно используя миксер.

3.       Выложите эту массу в миску, предварительно смазанную растительным маслом. Масса должна подняться, поэтому ее нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на час.

4.       После того, как масса поднялась, разделите тесто на 2 части.

5.       Одну часть теста вырежьте в виде круга, раскатайте и равномерно нанесите на нее шоколадную пасту. Сделайте второй круг теста и накройте им первый круг сверху.

6.       Края теста разрежьте и заверните согласно картинке.

7.       Выложите пирог на лист пергамента, посыпанный кукурузной мукой.

8.       Разогрейте духовку до 180 градусов.

9.       Возьмите яичный желток и смажьте им пирог сверху.

10.   Выпекайте пирог «Шоколадный цветок» при 180 градусах в течение 20 минут, а если хотите чтобы он стал коричневым увеличьте температуру духовки до 200 градусов и дайте запечься еще 7-10 минут.

http://shenskiy-blog.ru/post302280045/?upd