Приготовление:
Соединить ваши любимые специи
( молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка),
соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки ( у меня 2шт по 250гр)
хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30,
можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку (1 или 2 шт.)и
на 12 минут в духовку при той же температуре
( если грудка больше, то 15 мин - не больше).
Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу не открывать 4 часа!
тесли делалать с вечера то утрам будит готова прекрасная пастрома.