Главная » 2013 » Май » 2 » Мясо по-французски из курицы - красиво, несложно и вкусно!
09:06
Мясо по-французски из курицы - красиво, несложно и вкусно!
Куриное филе – 350 грамм; Лук репчатый – 1 шт.; Помидор – 1 шт.; Майонез; Сыр – 100 грамм; Яйца – 2 шт.; Растительное масло; Соль; Перец; Специи Куриное филе хорошо промыть. Отделить малое филе от большого, большое разрезать напополам. Филе посолить, поперчить и можно добавить специй (по желанию). Я добавила смесь специй для курицы. Все перемешать для равномерного распределения специй. Завернуть в пищевую пленку и отбить кухонным молоточком с двух сторон. В отдельную емкость вбить яйца, посолить и можно добавить специй. Я добавила орегано. Яйца взбить миксером или блендером (можно вилкой). Порезать лук полукольцами. Помидор порезать полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке. Противень смазать растительным маслом. Обмакнуть каждую отбивную во взбитые яйца и выложить так, чтобы не было пустот. Сверху распределить лук, а на него помидоры. Сделать тонкую майонезную решетку сверху. Затем посыпать сыром. Сыр закрыть майонезом (тонкая решетка).
Поставить в духовку для запекания на 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность также можно определить наличием слегка подпеченной сырно-майонезной корочки.
Достаем из духовки и даем настояться примерно 10 минут. Блюдо готово!
Куриное мясо по-французски можно подавать как самостоятельное блюдо, так
и с гарнирами.
Главная 
Куриное филе – 350 грамм;
Соль;
Куриное филе хорошо промыть. Отделить малое филе от большого, большое разрезать напополам.
Филе посолить, поперчить и можно добавить специй (по желанию). Я добавила смесь специй для курицы.
Все перемешать для равномерного распределения специй.
Завернуть в пищевую пленку и отбить кухонным молоточком с двух сторон.
В отдельную емкость вбить яйца, посолить и можно добавить специй. Я добавила орегано.
Яйца взбить миксером или блендером (можно вилкой).
Порезать лук полукольцами.
Помидор порезать полукольцами.
Сыр натереть на мелкой терке.
Противень смазать растительным маслом. Обмакнуть каждую отбивную во взбитые яйца и выложить так, чтобы не было пустот.
Сверху распределить лук, а на него помидоры.
Сделать тонкую майонезную решетку сверху.
Затем посыпать сыром.
Сыр закрыть майонезом (тонкая решетка).
Готовность также можно определить наличием слегка подпеченной сырно-майонезной корочки.