Ингредиенты:

Картофель 2 шт.

Растительное масло по вкусу

Карри 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куриное яйцо 1 шт.

Мука 0,5 ст.

Сухари панировочные 1 ст.

 

Отварить картофель, остудить и раздавить в пюре.

Растительное масло по вкусу

Нагреть масло на сковороде.

Смешать картофельное пюре с порошком карри. Приправить солью и перцем.

Взять 3 неглубокие миски, в одной взбить яйцо, в другую насыпать муку, в третью - сухари.

Слепить из картофельной смеси небольшое лепешки.

Опустить каждую лепешку в муку и аккуратно стряхнуть излишки.

Окунуть лепешки в яйцо и обвалять в сухарях. Слегка вдавить сухари в лепешку пальцами.

Обжарить картофельные лепешки в очень горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Подавать немедленно с вашим любимым соусом.
http://www.liveinternet.ru/users/4163920/post333447018//