Вкуснейшие маффины с восхитительным
апельсиновым вкусом и ароматом. Продуктов для приготовления этих
маффинов вам понадобится совсем не много – мука, сахар, масло, яйца. А
также самое главное - один большой и вкусный апельсин, благодаря
которому вы получите нежнейшую ароматную выпечку, которую ни за что не
смогли бы купить в обычном магазине.
Мне хотелось, чтобы маффины получились ну очень апельсиновые, поэтому я
добавила 150 мл сока. Опасалась, что маффины могут не пропечься, но нет
- все получилось великолепно.
Я как любитель цитрусовой выпечки, пребываю в полном восторге от этих маффинов и вам советую непременно их приготовить.
У меня получилось 12 маленьких маффинов.
Приготовление:
С апельсина счистить всю цедру, путем натирания его на мелкой терке (только оранжевый слой, без белой части).
Из самого апельсина выжать сок (должно быть примерно 150 мл).
Масло растопить (я растопила в микроволновке), немного остудить.
Добавить яйца, сахар, ванильный
сахар, перемешать венчиком. При приготовлении маффинов миксер не нужен,
ничего взбивать не нужно. Можно даже смело все вымешивать ложкой, я
использовала венчик, потому что им проще перемешивать.
Добавить сок и цедру, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать до однородности (долго не вымешивать).
В формочки вложить бумажные вкладыши. Если бумажных формочек нет, просто смазать формы маслом.
Выложить тесто на 3/4 по высоте. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 25-30 минут.
Готово.
Маффины вынуть из формочек, остудить.
В разрезе.
Я посыпала маффины сахарной пудрой и украсила апельсиновой цедрой.
Нежнейшие апельсиновые маффины с цедрой точно не оставят вас равнодушными.
Главная 
