Приветствую Вас Гость | RSS
Четверг
02.05.2024, 10:41
Рецепты от Шейлы
Главная Регистрация Вход
Меню сайта

Категории раздела
Салаты [19]
Закуски [13]
Супы,щи,борщи [10]
Рыбные блюда [17]
Блюда из курицы [34]
Мясные блюда [22]
Овощные блюда [22]
Грибные блюда [0]
Вегетарианские блюда [5]
Пельмени,манты,вареники [2]
Запеканки [13]
Каши [2]
блины,блинчики,оладьи [18]
Десерты [25]
Конфеты [16]
Пироги бисквитные [45]
Пироги дрожжевые [15]
Пироги песочные [25]
Пироги из слоеного теста [2]
Пирожки [11]
Булочки [31]
Торты,рулеты,пирожные [55]
Кексы,маффины [40]
Печенье [43]
Пряники [6]
Соусы [7]
Пасха [5]
Соленья [8]
Консервирование [28]
Напитки [3]
Хлеб [4]

Главная » 2014 » Январь » 10 » Суп с клёцками
11:41
Суп с клёцками

kurinij_sup_s_kleckami_002 копия (700x475, 212Kb)


на 3-х л кастрюлю:

0.5 кг куриных крыльев
1 большая морковь
1 луковица
можно - корень сельдерея
5 картофелин
по желанию - 0.5 банки консервированного горошка

для клецок:
2 яйца
мука

1. Крылья вымыть, залить холодной водой, довести до кипения - воду слить, крылья промыть.

В это время чистим и натираем на крупной терке морковь, чистим лук.

2. Приваренные крылья залить холодной водой, добавить тертую морковь, целую луковицу (по желанию - и очищенный сельдерей) и варить около получаса до мягкости крыльев
(когда вода закипит, сделать под супом самый маленький огонь).

3. Пока варится суп, почистить картошку и мелко ее порезать.
Приготовить тесто для клецок.

Клецки:
яйца взболтать вилкой, посолить, по желанию поперчить.
Муку - примерно полстакана, просеять в миску, влить взбитые яйца, продолжать растирать, чтобы получилось жидкое тесто, но гуще сметаны.

4. Если крылья готовы, добавить в суп нарезанный картофель,
еще через 5 минут, с помощью 2-х чайных ложек, клецки - набираем по пол чайной ложки теста, а второй ложкой сталкиваем его в суп.

Затем, по желанию, добавить в суп горошек и варить еще минут 8.

5. Проверить готовность картофеля.
Если он мягкий, то куриный суп с клецками готов.
kuroed.com
Категория: Супы,щи,борщи | Просмотров: 316 | Добавил: Шейла | Теги: суп, клёцки | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1 Шейла  

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-чат

Поиск

Социальные закладк

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2024
Создать бесплатный сайт с uCoz