Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё
противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто
для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную
муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и
выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым
повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать
полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.