Берем любую рыбу не меньше 2 кг-перемалываем,туда добавляем пару
картошек,два яйца,натираем сыр-примерно 200г,зелень-петрушку,укроп и базилик-по
пучку,два мелких или один крупный помидор,чеснок,лук.Помидор,картошку и
чеснок в мясорубку,сыр на крупную терку,лук и зелень мелко порезать.В
фарш замешиваем все что перечислено(в том числе и сырые яйца) плюс
соль,три ст.ложки майонеза,две ст.л. кетчупа и 1ст.л. горчицы из
тюбика(не сухой)-замешиваем,отбиваем фарш и выстилаем большей частью
противень,на это выкладываем варенные заранее яйца сколько полезет вдоль
и накрываем остатками фарша-формируем рулет-по всему протвишку-громадный
и отправляем в духовку-через 30 минут смазываем смесью
майонез-2ст.л-кетчуп-2ст.л-горчица-1ст.л(горчица обязательно)всю
поверхность-еще 15 минут и готово!У меня духовка сверху и снизу
печет-получается время приготовления 30 минут.Потом этот рулет режем
ломтиками-хорош в любом виде-как в холодном,так и в горячем.

Извините за качество фото-аппарат древний и капризничает.