Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку,
посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой,
разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать
картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях.
Запечь в духовке до румяной корочки.