Фарш (у меня свинина) - 1 кг
Яйца сырые - 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки
Сыр твёрдых сортов - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Лук репчатый - одна большая луковица
Кукуруза в початках - 1 штука
Зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
Огурцы маринованные ~ 300 грамм
Приправы и специи по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Приготовьте начинку:
Для этого порежьте маринованный огурчик
Измельчите зелень
Натрите на крупной тёрке отваренные вкрутую яйца
Натрите на крупной тёрке сыр
Кукурузу с початка срежьте ножом
Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом
Приготовьте массу для бризоли:
Добавьте к фаршу сырые яйца, приправы и специи и немного майонеза
Перемешайте
Обжарьте массу на среднем огне с одной стороны, и выложите на одну сторону бризоли начинку
Затем очень аккуратно накройте начинку другой половинкой бризоли.
Закройте бризоль крышкой и готовьте на маленьком огне ещё минут десять.
Главная 
