Приветствую Вас Гость | RSS
Понедельник
19.11.2018, 06:36
Рецепты от Шейлы
Главная Регистрация Вход
Меню сайта

Категории раздела
Салаты [19]
Закуски [13]
Супы,щи,борщи [10]
Рыбные блюда [17]
Блюда из курицы [34]
Мясные блюда [22]
Овощные блюда [22]
Грибные блюда [0]
Вегетарианские блюда [5]
Пельмени,манты,вареники [2]
Запеканки [13]
Каши [2]
блины,блинчики,оладьи [18]
Десерты [25]
Конфеты [16]
Пироги бисквитные [45]
Пироги дрожжевые [15]
Пироги песочные [25]
Пироги из слоеного теста [2]
Пирожки [11]
Булочки [31]
Торты,рулеты,пирожные [55]
Кексы,маффины [40]
Печенье [43]
Пряники [6]
Соусы [7]
Пасха [5]
Соленья [8]
Консервирование [28]
Напитки [3]
Хлеб [4]

Главная » 2015 » Апрель » 1 » Творожная пасха с конфетами "Коровка"
10:51
Творожная пасха с конфетами "Коровка"

 

пасха с конфетами "Коровка"

 

У этого творожного десерта очень нежный вкус с приятным сливочно-карамельным ароматом. Цвет - светло-кремовый.
При приготовлении этой пасхи нужно использовать изюм или курагу. Другие сухофрукты и цукаты использовать нежелательно - они забьют тонкий аромат пасхи.



СОСТАВ
200г конфет "Коровка", 100г молока или сливок, 1~2 ст ложки сахара (25~50г), 400г творога, 50г сливочного масла, 100г изюма или кураги

 

Заранее вынуть из холодильника сливочное масло и довести его до комнатной температуры.
Курагу и/или изюм вымыть и обварить кипятком.
Курагу нарезать маленькими кусочками; удобнее всего нарезание производить кухонными ножницами.
Конфеты освободить от фантиков и положить в маленькую кастрюльку. Для того чтобы конфеты расплавились быстрее, их можно предварительно нарезать на кусочки.
Залить конфеты молоком или сливками. Чем жирнее будут сливки, тем вкуснее и насыщеннее будет пасха.
Поставить кастрюльку на небольшой огонь и при периодическом помешивании довести конфеты до полного расплавления.
Всыпать в кастрюльку сахар. Количество сахара зависит от кислоты творога.
Варить конфетную массу до растворения сахара.
Творог желательно взять такой, чтобы у него была однородная гладкая фактура. Если творог крупитчатый, то протереть его через сито или пропустить два раза через мясорубку.
Творог выложить в миску и вылить туда же горячую конфетную массу.
Размешать до равномерного окрашивания.
Подмешать в творожную массу мягкое сливочное масло, а затем изюм или курагу.
Пасочницу или дуршлаг выстелить изнутри мокрой плотной тканью.
Выложить творожную массу.
Краями ткани закрыть верх пасхи и поставить груз.
Оставить пасху при комнатной температуре на 10~12 часов, а затем убрать в холодильник.
Готовую пасху перевернуть на блюдо, форму и ткань снять.
Источник:
http://www.good-cook.ru/proth/proth_207.shtml

Категория: Пасха | Просмотров: 238 | Добавил: Шейла | Теги: пасха творожная, творог | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 1
0
1 Гела  
Спасибо!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-чат

Поиск

Социальные закладк

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Создать бесплатный сайт с uCoz