Ингредиенты:
150 мл теплой воды
10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
1 луковица
1 столовая ложка растительного масла
2 стакана муки
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
Сливочное масло для смазывания

Приготовление с xaa.su/Rd4

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

На масле обжарить луковицу. Остудить:

Соединить лук с дрожжевой смесью. Всыпать муку с солью и замесить крутое тесто. Оставить в теплом месте на 1 час:

Тесто еще раз хорошо обмять и разделить на 8 частей:

Каждую раскатать в лепешку диаметром 10-12 см:

Выложить на сухую раскаленную сковороду:

Жарить по 1,5 минуты с каждой стороны:

Поверхность горячих лепешек сразу смазывать сливочным маслом:

И складывать питы стопкой.

http://www.liveinternet.ru/users/4163920/post330357894//

Интересные находки от Шрека Лесного